Wijncursus Mariënwaerdt
Recent hebben een aantal medewerkers van verschillende afdelingen van Landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt een basiscursus wijnkennis bij slijterij De Prins gevolgd.
In een aantal lessen is uitgebreid ingegaan op wijnmaken, wijngebieden, druivensoorten en het proeven van wijn. Uiteraard was er in deze cursus extra aandacht voor de combinatie van wijn en spijs. Op maandag 2 april was de laatste cursusavond. Bedrijfsleider en kok Dennis Spronk van Brasserie Marie heeft speciaal voor deze avond een aantal kleine gerechtjes van de kaart bereid en Anton van Balveren heeft daarbij passende wijnen verzorgd.
Met deze cursus is tevens de aftrap gegeven voor een bijzondere samenwerking (met name op het gebied van bijzondere wijnen voor de fairs en grote partijen) tussen De Prins en Heerlijkheid Mariënwaerdt.
3e plaats Vinoloog van het Jaar
Bij de finale van de 16e landelijke wedstrijd Vinoloog van het Jaar heeft Anton van Balveren van Slijterij De Prins in Rhenoy de derde plaats behaald. De finale vond plaats tijdens het Proefschrift Wijnconcours in Amsterdam. De acht finalisten proefden twaalf wijnen waar 24 vragen over beantwoord moesten worden. Vorig jaar was Anton ook al finalist
Bezoek Filliers, Deinze
Eind augustus heeft Anton van Balveren van De Prins een bezoek gebracht aan graanstokerij Filliers in Deinze, Belgie. Naast eigen jenevers en likeuren maakt Filliers ook moutwijn: een halffabrikaat wat door veel destillateurs wordt gebruikt in hun jenever en korenwijn. In Nederland wordt moutwijn niet meer op grote schaal geproduceerd, Filliers is dan ook leverancier van vrijwel alle Nederlandse jenevermerken. Na een rondleiding door het nog zeer ambachtelijke bedrijf werden er een aantal jenevers geproefd. Een aantal daarvan vindt u uiteraard ook in onze winkel.